補鈣時間-健康管理師二級技能知識點

最好的補鈣時間

首先：補鈣要盡可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物，食物是最好的藥物，而且沒有副作用，比較安全。其次，如果攝取的食物不能夠滿足身體需要，可以采用營養補充劑，盡可能用天然食物做成的營養補充劑，一般在飯后30分鐘至1小時服用最優。

所謂的“晚上補鈣效果好”，是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點、人睡覺的時候速度為最快。所以，為了確保體內的鈣指數更加穩定，適合晚上補充鈣源。但并不意味著是睡前補鈣，而是要距離睡覺有一段的時間，最好是睡前4～5個小時為佳。注意晚餐不要吃得太晚，如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐，或者進餐后再補充鈣劑，而且很快就睡覺了，長期這樣不但會誘發胃腸疾病，而且很容易患尿路結石。這是因為晚餐食物中的鈣質，除了一部分鈣被小腸吸收利用之外，另一部分就要進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常常是在餐后的4～5小時，如果您晚餐吃得過晚，當排鈣高峰到來時人已熟睡，這樣，尿液便會潴留在尿路中，沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸就會擴大形成尿路結石。
兒童跟老人時期以及懷孕時期
兒童時期需要足夠的鈣才能保證生長發育;而老人由于鈣的流失加快，如不及時補鈣就會發生骨質病。所以這兩個時期是最需要補鈣的。
對于女性朋友而言，尤其在懷孕的時候和生產之后，更是需要補鈣的。這個時候身體營養流失比較嚴重，鈣元素也處于匱乏階段，所以及時補鈣才不會使身體處于“鈣缺失”狀態。要注意的是，如果長期鈣元素含量不足，那么就容易給身體帶來其他疾病。所以，孕產婦們更需要注意。
什么方法補鈣效果明顯
說到補鈣，不能不說維生素D。有的人其實鈣攝入并不少，但仍然缺鈣，這是因為鈣被吸收利用的效果差，我們吃下的鈣要想被吸收，就離不開維生素D的促進。而維生素D的獲得有兩個最佳途徑，一是曬太陽，一是飲食。所以，平時適當曬太陽有利于體內維生素D的合成，便于鈣質吸收，但要避免暴曬。推薦最佳曬太陽時間是早上10點之前和下午4點以后。每天可曬兩次，每次時長半小時左右。
食物補鈣
1、果蔬類—莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
2、魚類—泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。
3、調味品—芝麻醬
吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
4、谷類—燕麥
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
5、豆制品—豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
6、堅果類—榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。